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《科技主婦Carol Chen》#又香又濃的芋泥融合蜂蜜做成吐司太好吃啦~

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又香又濃的芋泥融合蜂蜜,更將 #芋泥吐司 的風味整個提昇出來
特別有層次好吃!
有買攪拌機的朋友,用攪拌機做更輕鬆~撕小塊後記得回溫30分鐘

參考配方表:
蜂蜜芋頭吐司(低溫中種法)
🌸 中種麵團
高筋麵粉 300克
冰牛奶 220克正負10克
酵母 3克
🌸 主種麵糰
低溫發酵的中種麵團
糖 20克
鹽 5克
無鹽奶油 25克
🌸 芋泥配方
大甲芋頭320克
無鹽奶油 20克
蜂蜜 40克
(也可改上白糖30克,但牛奶要改為40克,但加蜂蜜真的比較好吃)
牛奶20克


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About author
曾在英國研讀管理研究所,在台北內湖科技園區當科技人多年,與工程師結婚後,生了一位長子及小女後,,由於全家個個是個大吃貨,!所以一腳踏入廚房,立志作出省時省力賣相好的在家料理!
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